Makan buah-buahan macam jambu dan mangga memang menjilat jari bila ditaburkan dengan serbuk asam boi. Rasa masam-masam manis yang buat semua orang terliur.
Hendak dapatkan serbuk asam boi sebenarnya mudah sahaja bila anda biasa membeli di kedai dan pasaraya, tetapi pada kali ini, apa kata anda cuba membuatnya sendiri di rumah.
Caranya membuatnya senang sahaja kerana hanya menggunakan tiga bahan, dan sambil itu anda pun boleh berjimat. Ikuti perkongsian Puan Siti Khadijah di laman Facebook Masak Apa Hari Ni.. (MAHN) seperti berikut:
Resipi serbuk asam boi
Bahan-bahan:
- Asam boi
- Gula pasir
- Serbuk buah plum
Cara-cara penyediaan:
1. Asingkan biji daripada asam boi.
2. Kisar halus (pengisar kering). Letak dalam satu bekas.
3. Kisar gula dan serbuk plum. Kisar halus juga.
4. Satukan dengan asam boi yang sudah di kisar tadi. Gaul sebati.
5. Masukkan dalam satu bekas dan selepas itu goncang-goncangkankan tiga bahan tadi.
Serbuk asam boi siap!
Tidak perlu tambah garam sebab asam boi sudah ada rasa masin. Boleh rasa dahulu jika terasa hendak tambah garam.
Jika hendak rasa manis lagi boleh tambah gula. Hendak masin lagi boleh tambah garam. Boleh agak-agak ikut selera masing-masing.
Selamat mencuba!
Pilihan Editor:
