Resipi sardin ‘marvellous’, kena goreng dulu. “Percayalah..sardin lebih sedap”

Lauk sardin dalam tin sememangnya menjadi penyelesaian sekiranya kita mahu segera menyediakan lauk untuk dimakan dalam masa yang singkat.

Rata-rata kita mempunyai cara tersendiri untuk memasaknya bukan? Namun tahukah anda cara untuk melazatkan lagi masakan sardin?

Mengikut seorang pengguna Facebook, Rafiza Idayu, ikan sardin perlu digorengkan terlebih dahulu, barulah lebih sedap!

Justeru buat anda yang teringin mencuba resipi ini, berikut adalah bahan yang diperlukan :

• Ikan sardin
• Cili kisar (ikut citarasa)
• ½ sudu gula
• Sebiji bawang besar (dihiris nipis)
• 3 biji bawang putih (dihiris nipis)
• Beberapa ulas cili padi

Cara-caranya :

#1 Asingkan sardin dengan kuah namun kuahnya jangan dibuang. Kemudian panaskan sedikit minyak di atas api yang kecil.

#2 Masukkan ikan ketika minyak belum panas sepenuhnya bagi mengelakkan ikan daripada meletup-letup.

Boleh tutup dengan penutup kuali, cukup sekadar membalikkannya sekali sahaja. Ketepikan ikan seketika setelah masak.

#3 Menggunakan minyak tadi, tumiskan bawang yang sudah dihiris sehingga naik bau. Setelah itu, masukkan cili kisar. Masakkan sehingga sedikit garing.

#4 Masukkan gula, kemudian tuangkan kuah ikan sardin yang terdapat di dalam tin. Lauk ikan sardin dalam tin siap sedia untuk dinikmati!

Menurut Rafiza,resipi ini adalah turun temurun daripada ibunya dan hasil resipi ini menjadikan hidangan ikan sardin lebih lazat.

Apa lagi, jomlah kita cuba!